Ingredients
Abadejo
Ceba
Porro
All
Caragols
Julivert
Farira de blat
Anet
Oli, sal i pebre
Preparació
Fem un sofregit amb all, julivert, ceba i porro.
Tallem l’abadejo a daus i l’afegim a la cassola.
Desglacem amb vi blanc i deixem coure.
Afegim els caragols nets i passem la mescla a una cassola de fang.
Acabem de coure al forn i servim a taula.
Bon profit!