Ingredients
Abadejo
Pebrots del piquillo
Ceba
Pebrot verd
Nata
Vi blanc
Sal i pebre
Preparació
Llevem la pell de l’abadejo i bullim les cues uns minuts.
Mentre tallem ceba, pebrot verd i all per fer un sofregit on incorporarem les cues esmollades. Afegim nata i reduïm.
Farcim els piquillos amb la mescla, i amb la part que ens sobre, afegim més piquillos i batem per fer la salsa.
Posem els piquillos a un recipient de forn, cobrim amb la salsa i fornegem.
Bon profit!