Ingredients
Secret d’Ibèric
Alls tendres
Xampinyons
Ous
Ametlles laminades
Farina
Gel
Preparació
Tallem el secret, l’all tendre i els xampinyons en petits daus i els sofregim juant amb l’ametlla.
Tallem bastonets de verdures variades i fem una tempera amb ou, aigua freda i farina.
Fregim la verdura en tempura i emplantem.
Bon profit!